明洪武 青花缠枝牡丹纹碗 高9.8厘米 口径20.5厘米
洪武(1368-1398)是明太祖朱元璋的年号。朱元璋建国后不久，就在景德镇珠山设立御窑厂，但到目前为止，尚未发现真正带洪武官窑纪年款的瓷器实物。但是从南京和江西地区出土的大量民窑实物标本来看，洪武朝的青花瓷制作大都有元代遗风。
洪武青花瓷的制作是在元代青花瓷的基础上发展而来的，洪武青花继承了元代青花瓷的传统，但工整有余，变化不足。器型以墩式碗或折腰盘、折腰碗为多，大都沿袭元末旧制;青花色泽偏灰，胎体厚重;图案装饰线条粗疏豪放，改变了元代层次多、花纹满的风格，趋向多留白;扁菊花纹使用较多，葫芦叶的绘画却不如元代规矩。
元代青花瓷器造型以大件器为主，总的风格浑厚凝重，大盘的口径可达到50厘米以上。瓶罐之类的大型器均分段制作然后粘接，修胎不讲究，手触有凸凹不平之感。盘口往往制成菱口状，瓶罐往往有六棱或八棱的，壶制作成带把的凤首状，盖罐的盖制成荷叶状，瓶系制成S形状，一些器物还带有底座。
而洪武青花瓷在造型上多少继承了元代枢府瓷古朴敦厚的风格，也以大件器物为主，主要有罐、大盘、棱口盘、碗、玉壶春瓶、执壶、盏托等。除玉壶春瓶、玉壶春执壶及口径在20厘米左右的大碗为釉底外，其余均为糙底。尤其是民窑器，如撇口盘、碗类，中部以下胎体逐渐厚重，有的与元代瓷器一样，或者折腰，或者器心留有叠烧的垫饼痕迹。官窑器则有所创新，着意于摆脱元瓷厚重的风格，为秀美飘逸的永乐瓷的出现打下了基础。