当艺术品在画廊销售时，画廊会为艺术品定制一个画廊价进行销售。与拍卖价格不同，画廊价格稳定，由画廊制定。有的画廊出于保护艺术家发展的目的，严格地对艺术家作品进行定下一口价，在一定时段内在同一家画廊内保证了艺术家作品的价格稳定，防止艺术家作品被恶意炒作。
在画廊对艺术品定价的过程中，对艺术家因素的考量尤其重要。好的画廊并不是单纯以营利为目的，而是以维护和艺术家的长期合作为原则。当艺术家的作品形成自己的个人风格，作品形成体系，学术价值受到了肯定和尊重时，市场对于该艺术家的喜好度和需求度也会提高，这时，该艺术家的作品就会有了涨价的空间，而画廊通常在一个正常的范围内，根据市场供需比，对艺术家艺术品进行20%-25%的涨价，这个涨价空间是合理的，也是符合市场规律的。
同时为了维护艺术家及其作品的市场价值，有经验的画廊也会限制和控制藏家对艺术品的购买，艺术家同一时期或同一风格的艺术品会被有意识地销售给不同的收藏者，挑选在未来会有意识地维护和支持艺术家在艺术市场成长的藏家进行销售，当形成了这样稳定和成熟的藏家群后，艺术家的市场价格才会稳定，和画廊之间的合作关系和销售活动才会稳定。